Gårdslandskap. Illustrasjonsfoto fra Bondeguidens bildearkiv.
Selvforsyning i Norge: Hva viser tallene?
Selvforsyningsgrad, antall jordbruksbedrifter og matberedskap beskriver ulike forhold. Her forklarer vi hva tallene forteller – og hva de ikke kan svare på.
- Foreløpig selvforsyningsgrad i 2025 var 40,7 prosent inkludert fisk, målt i energi.
- Fôrkorreksjon og avgrensning av varegrupper gir andre tall.
- Antall bedrifter er ikke det samme som antall bønder eller samlet beredskapsevne.
Hvor mye av maten vår produseres i Norge? Svaret avhenger av hva vi måler. Skal selvforsyningstall brukes i en diskusjon om landbruk og beredskap, må årstall, beregningsmåte og varegrupper følge med.
Hva er selvforsyningsgrad?
NIBIO beregner selvforsyningsgrad som norsk produksjons andel av engrosforbruket av mat, målt i energi. Foreløpige tall for 2025 er 40,7 prosent inkludert fisk, eller 35,7 prosent når det korrigeres for importert kraftfôr til husdyr. Tallene er ikke en vektandel av maten i handleposen.
Tabellen skiller også mellom tall med og uten fisk. De to avgrensningene skal ikke blandes. Fôrkorreksjonen omfatter dessuten ikke alle importerte innsatsfaktorer. Selvforsyningsgraden er derfor ikke et direkte mål på hvor lenge landet kan klare seg uten import.
Hvor mange jordbruksbedrifter har Norge?
SSB oppgir 36 439 jordbruksbedrifter i 2025, i statistikken publisert 24. september 2026. Det er 0,8 prosent færre enn i 2024. En jordbruksbedrift er en statistisk enhet: Tallet er verken antall personer som arbeider som bønder, eller antall eiendommer med landbruksareal.
Derfor blir spørsmålet «trenger Norge flere bønder?» for bredt til å besvares med ett tall. Det er også nødvendig å diskutere produksjon, kompetanse, rekruttering, geografi og hva samfunnet ønsker at landbruket skal levere.
Produksjon og beredskap må vurderes sammen
Et høyt produksjonsvolum svarer ikke alene på hva som skjer ved et langvarig avbrudd. DSBs råd til virksomheter anbefaler å kartlegge kritiske aktiviteter og avhengigheter, avklare ansvar og øve på hendelser. På gården gir dette et nyttig utgangspunkt for spørsmål om kontinuitet.
- Hvilke oppgaver må fortsette selv når strøm, internett eller transport faller bort?
- Hvem kan overta de viktigste oppgavene dersom du blir utilgjengelig?
- Hvilke leverandører, reservedeler eller fagfolk er driften særlig avhengig av?
- Hvilke avklaringer kan gjøres med mottaker, nabo og avløser før et avbrudd?
Dette er redaksjonelle spørsmål til egen planlegging, ikke en beregning av nasjonal beredskap. Les også vår forklaring av matsikkerhet og mattrygghet.
Slik leser du en påstand om norsk selvforsyning
Be om originalkilden og kontroller om tallet er foreløpig. Se etter om fisk er inkludert, om det er korrigert for fôrimport, og om sammenligningsårene bruker samme mål. En politisk målsetting er heller ikke en målt verdi.
Vår redaksjonelle anbefaling er å diskutere både ressursgrunnlaget og evnen til å holde produksjonen i gang. Antall virksomheter og selvforsyningsprosent er relevante opplysninger, men ingen av dem kan alene avgjøre hvilke landbrukspolitiske tiltak som virker best.
Kilder og kontroll
Kildegrunnlag kontrollert . Kontrollen gjelder hovedpåstander og lenkede kilder i denne tekstversjonen. Sjekklister og vurderingsspørsmål er redaksjonelle råd. Ordninger og vilkår må kontrolleres for egen produksjon og søknadsår.
- Forskning og faglig veiledningNIBIO: Selvforsyningsgrad og engrosforbruk
Foreløpige 2025-tall, energibasis, fôrkorreksjon og begrensninger. Tabell med og uten fisk kontrollert visuelt.
- Offentlig kildeSSB: Gardsbruk, jordbruksareal og husdyr
36 439 jordbruksbedrifter i 2025, publisert 24. september 2026; bedrifter er ikke antall personer eller landbrukseiendommer.
- Offentlig kildeDSB: Råd om egenberedskap for virksomheter
Kartlegging av kritiske aktiviteter, avhengigheter, roller, reserveløsninger og øvelser. Gårdsspørsmålene er redaksjonelle eksempler.
En kildekontroll er ikke en uavhengig produkttest eller en garanti for resultatene på din gård.
