Nofima: Faglig hjelp til produktutvikling og matproduksjon
Nofima arbeider med forskning og utvikling for matnæringene. Se hvordan du kan beskrive behovet ditt og finne riktig inngang som liten produsent.
- Nofima tilbyr forskning og faglig hjelp til matvirksomheter.
- Bestilte oppdrag og støttede kompetansetilbud har ulike vilkår.
- Avklar spørsmål, leveranse og pris før arbeidet starter.
Nofima er et matforskningsinstitutt som utvikler kunnskap for matnæringer og myndigheter. For deg som foredler mat, kan instituttet være aktuelt ved spørsmål om produktutvikling, prosesser eller kvalitet. Start med å beskrive problemet du vil løse, slik at du kan bli henvist til riktig fagmiljø. Nofima.
Hvilken hjelp trenger bedriften?
Et forsknings- eller utviklingsoppdrag bør ta utgangspunkt i en beslutning du faktisk skal ta. Det kan for eksempel være om en ny prosess fungerer, hvordan et produkt oppfattes av kunder, eller hvilke undersøkelser som trengs før en endring i produksjonen.
Skill mellom et enkelt spørsmål, et kursbehov og et større oppdrag. Da blir det lettere å avklare omfang og kostnad uten å bestille mer arbeid enn du trenger.
En inngang for små matbedrifter
Nofima er involvert i Kompetansenettverket for lokalmat og andre programmer rettet mot matbedrifter. Små produsenter bør undersøke om behovet deres passer inn i et slikt tilbud før de bestiller et større oppdrag. Nofimas nettverk og programmer.
Kompetansenettverkets besøksordning kan gi veiledning til kvalifiserte virksomheter. Det er den aktuelle regionen som avklarer tilbudet. Dette betyr ikke at alle analyser eller tjenester hos Nofima er gratis.
Dette bør du sende i første henvendelse
Beskriv produktet, produksjonsmåten og problemet kort. Oppgi omtrentlige volum og tidspunktet du trenger en avklaring. Legg gjerne ved:
- En enkel oversikt over prosesstrinnene.
- Hva som varierer eller ikke fungerer.
- Resultater fra undersøkelser som allerede er gjennomført.
- Hva svaret skal brukes til, for eksempel valg av emballasje eller endret produksjonsrutine.
Be om beskjed før du sender inn prøver. Riktig prøvemateriale og håndtering avhenger av hva som skal undersøkes.
Avklar leveransen skriftlig
Før et oppdrag starter, bør pris, tidsplan, metode og leveranse være tydelige. Spør hva resultatene kan brukes til, hvilke begrensninger de har, og om det trengs oppfølging.
Avklar også konfidensialitet og bruk av oppskrifter eller andre forretningsopplysninger du deler. For forskningssamarbeid er det særlig nyttig å vite hvem som kan publisere eller bruke resultatene.
Målet bør være en avklaring som hjelper deg videre i bedriften. Faglig hjelp kan redusere usikkerhet, men utfallet av et utviklingsprosjekt eller salget av et nytt produkt kan ikke garanteres.
Opplysningene er kontrollert mot de lenkede kildene 22. september 2026.
Kilder og kontroll
Kildegrunnlag kontrollert . Aktørens rolle og oppgitte tilbud. Egne opplysninger fra organisasjoner og leverandører er ikke en uavhengig effektmåling. Praktiske spørsmål og sjekklister er redaksjonelle råd.
- Forskning og faglig veiledningNofima
Nofimas beskrivelse av eget forsknings- og tjenestetilbud.
- Forskning og faglig veiledningNofimas nettverk og programmer
Kompetansenettverk og andre programmer. Ikke en bekreftelse på at alle tjenester er gratis.
En kildekontroll er ikke en uavhengig produkttest eller en garanti for resultatene på din gård.
